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      健康中國行 / 權威聲音

      為貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神,弘揚勤儉節約的傳統美德,促進合理膳食、健康飲食,在國民營養健康指導委員會辦公室(國家衛生健康委食品司)指導下,中華預防醫學會、中國營養學會、中國學生營養與健康促進會提出如下倡議。

      一、珍惜糧食,弘揚傳統美德。尊重盤中餐,粒粒皆辛苦,人人都應愛惜糧食,充分利用食物。按需選購,加工、儲藏食物得當,減少產生食物“垃圾”。備餐和外賣餐食,根據用餐人數,計食計量按需選擇,保證食物新鮮又避免浪費。

      二、健康導向,促進合理膳食。按照不同年齡、身體活動和身體狀況,來確定三餐食物搭配和比例,不暴飲暴食,享受食物美好。倡導合理膳食和健康生活方式,預防膳食相關慢性病,打好全家健康基礎。

      三、供餐有度,落實“光盤”行動。餐飲單位應自覺履行社會責任,主動引導消費者合理、適量點餐,推行小份菜、半份菜、套餐。選菜應食物多樣、葷素搭配,按需選取,推動落實“光盤”行動。

      四、推進食育,培育節約習慣。加強對學生“浪費可恥、節約光榮”的引導和教育,培養學生從小養成不偏食、不挑食的習慣和勤儉節約良好美德。一粥一飯,當思來之不易。小手拉大手,全家齊動員。

      五、杜絕浪費,營造健康風尚。不鋪張浪費,不過度酒宴奢華,提倡公筷和分餐制,簡餐、份餐,拒絕野味。烹飪不忘少鹽油糖,培養清淡口味。傳承和發揚優良飲食文化,興起節約、衛生、合理的飲食“新食尚”。

      六、各盡其責,形成共治格局。全社會積極行動起來,長期堅持,久久為功。號召全體會員,廣大疾病預防控制人員、注冊營養師及其他健康促進人員,發揮專業優勢,共同投身杜絕浪費行動,共建節約、健康中國。


      來源:國家衛生健康委員會官網


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