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      健康中國行 / 權威聲音

      2021年全國兩會召開在即,食品領域的代表委員關注哪些話題?全國政協委員、中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國今年帶來了“關于加快提升食品營養與健康科技創新能力的提案”。

      食品是人體獲得所需能量和營養素的最主要來源,在保障人民健康、全面推進健康中國建設中發揮著重要作用。孫寶國委員介紹說,食品與健康關系緊密,通過改良膳食可有效預防絕大部分非遺傳性的肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病風險并延緩相關遺傳性疾病的發展。對健康型、營養型飲食的追求已逐步成為現代人的主流飲食觀念。

      與國外相比,中國有獨特的飲食文化和飲食模式,有中醫養生的健康理念和實踐。但我國食品營養與人體健康相關的研究工作開展較晚,整體發展水平與世界領先水平還存在很大差距。

      孫寶國委員認為,首先食品科學基礎理論研究有待突破。我國食品營養科學基礎理論研究尚處于起步階段,食品營養與健康因子作用機制不明確,特別是缺少針對中國傳統食品和中餐的營養與健康的基礎研究、應用基礎研究,符合中國人群的膳食營養健康大數據資源匱乏,膳食營養干預基礎研究薄弱,食品產業向營養健康型發展缺乏科學理論指導和關鍵核心技術。

      其次,國家布局的食品營養與健康領域高水平創新平臺缺乏,不能有力支撐食品營養與健康領域科技創新。面對國家在食品營養與健康重大需求中的諸多問題,必須加強食品營養與健康科技創新的持續研究,提升我國食品營養與健康科技創新能力,滿足人民群眾不斷升級的高品質生活特別是生命健康的需要。

      為加快提升食品營養與健康科技創新能力,孫寶國委員提出3點建議:一是加強統籌部署,加大科技投入強度。明確我國食品營養與健康領域目標需求和重大任務,優化頂層設計,統籌部署國家科技研發計劃,加大對食品營養與健康領域基礎研究和前沿研究的支持力度,特別是對中國傳統食品營養與健康的基礎研究要持續支持。

      二是加強食品營養與健康國家級研發平臺建設。匯聚我國食品營養與健康領域的優勢力量,組建集中研究國人營養需求和代謝機制的科技創新實驗室,打造食品營養與健康領域國家戰略科技力量,提升我國食品營養與健康領域的國際競爭力。

      三是加強食品營養與健康科學知識科普。廣泛開展食品營養與健康科學知識普及和宣傳活動,特別是針對青少年的科普教育,增強全社會食品營養與健康知識的科學水平,促進全民健康水平的提升。


      本文引自:新華網北京3月4日電


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